ДА! Супа стар отприщи супения тренд

В София в момента има десетки заведения, залагащи на супата като флагман, които работят активно цял ден, но най-вече около обяд и са направени по модела на първото и най-доброто – Супа стар. Малкото нещо на ул. Шишман, за която цяла седмица пишем, понеже е побрала толкова много места за хапване, печели и с идеята, и с обслужването, и с още ред неща. Първо, с годините продуктът се подобрява, видовете супи стават повече и повече, рядко се повтарят. Салатите също са хем полезни, хем интересни – ето, последния път ядохме домати и лук с нахут и трябва да кажем, че беше супер. Сладкишите също са ОК. Най-важното, което бият конкуренцията е усещането за домашен уют. Предлагането на супа като възлов продукт се нуждае от това, необходимо му е, както слънцето и въздуха за всяко живо същество. Дори фактът, че на ниския етаж на заведението е възтясно, а на горния таванът е възнисък, не пречи, а само помага на чувството за уют.