Предястие или погнуса? Лекарство или ...
Шафранът е известен като най-скъпата подправка в света и често се продава на цени по-високи от тези на златото по тегло. Неговата изключително висока цена се дължи на трудоемкия процес на събиране: всяко деликатно червено влакънце (стигма) трябва внимателно да се бере на ръка от цветето Crocus sativus. Необходими са приблизително 75 000 цветя шафран, за да се произведе само един паунд (около 450 г) сушени нишки шафран.
Освен кулинарната си стойност, шафранът е известен и със забележителните си здравословни ползи. Той е богат на мощни антиоксиданти, които помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес.
Изследванията показват, че шафранът може също да има положителен ефект върху настроението, потенциално помагайки за облекчаване на симптомите на депресия и тревожност. Освен това е свързван с подобрена памет, повишено либидо и намаляване на апетита, което го прави високо ценена подправка както за вкус, така и за здраве.
Мария Пенчева
19min.media си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Пещера Проходна край Карлуково, известна ...
бТВ Синема 23 август 21:00ч.
Режисьор: Джейсън Райтман
В ролите: Актьорски състав Джордж Клуни Райън Бингам Анна Кендрик Натали Кийнър
Млада семейна двойка е на излет в планината. Седнали са на тревата и си припомнят годините, в които още не са били женени. До тях си играе шестгодишният им син.
- Помниш ли, мила, на това място сме идвали преди седем години и точно тук правихме любов…
- Аз къде бях по това време, татко? – прекъсва го детето.
- Как да ти кажа, моето момче, на идване те носех аз, на връщане – майка ти!
facebook.com
