ЕС одобри консумацията на насекоми от човека

Храненето на животни с насекоми, а не на хора, е изключително обещаващо към този момент. Международната платформа за насекоми за храни и фуражи подозира, че домашните птици и свине ще бъдат следващите в списъка на одобрение, което допълнително ще увеличи пазара. От прогнозираната продукция в Европа от 3 милиона тона протеин от насекоми през 2030 г., само 10% ще бъдат пренасочени в производството на човешка храна, като голяма част от остатъка ще бъде използван за животински фуражи, изчислява лобистката група със седалище в Брюксел.

„Има все повече възможности за работа с нови устойчиви съставки за фуражната индустрия“, коментира Хелене Зив от Cargill

Cargill е в съдружие с InnovaFeed за доставка на протеини от насекоми за фураж на риби, докато Archer-Daniels-Midland ще бъде домакин на гигантска ферма за черна муха в Илинойс. Nestle, най-голямата компания за хранителни продукти в света, стартира хранителна гама от продукти за домашни любимци, произведена от насекоми.

Няколко държави от Стария континент - включително Финландия, Белгия и Нидерландия - вече разрешиха на национално ниво продажбите на храни, съдържащи насекоми. Около 2000 вида насекоми са част от хранителния режим на около 2 милиарда души по света, но много потребители в Европа ще трябва да преодолеят онова, което Николо Манцони, управляващ партньор в базираната в Париж Five Seasons Ventures, нарича „фактор на погнуса“.

И това не е единственото препятствие пред индустрията. Производителите на фуражи от насекоми се нуждаят от значителни средства за увеличаване на производствените им капацитети, за да бъдат конкурентноспособни, добави Манцони. Индустрията трябва да извърви дълъг път, за да достигне търговските обеми, доставяни сега от сектора на морските продукти, заяви Ан Мете Баек, директор на Организацията на европейските производители на рибно брашно и рибено масло в Копенхаген.

Една компания, която вече се придвижва все по-близо към масата за вечеря, е Protix, която оперира най-голямата ферма за насекоми в Европа и е обект на инвеститорски интерес, включително частната инвестиционна компания на Rabobank. Базираният в Нидерландия производител Dongen отглежда ларви на черни мухи, предназначени за фураж на риби и домашни любимци, а миналото лято отвори онлайн магазин за продажба на храни, произведени от щурци и брашнени червеи. Приходите са се увеличили с повече от четири пъти през миналата година, заяви в интервю главният изпълнителен директор на компанията Кийс Аарц.

„Толкова е страхотно да бъдеш в челните редици на изцяло нова категория хранителни продукти “, каза Аарц, добавяйки, че ще се появи цял нов набор от приложения, тъй като в момента се вижда само повърхността на потенциала, който предлага това малко създание.