Защо гастроботаниката е хит: берем зеленажи от гората и ядем суперхрани

борец срещу рака с много добър ефект според последните научни изследвания.

При копривата, която е друг летен зеленаж, събиран от немалко хора, много важно е да се знае, че преди използване за храна, тя първо трябва да се накисва, а после да се „изстисква”, вече омакнала и не-жулеща, за да се накъса добре. Тя съдържа много антиоксиданти, помага на дамите срещу рак на гърдата и проблемен цикъл. Но НЕ се препоръчва за бременни жени и сърдечно болни хора изобщо, тъй като в голямо количество може да предизвика тромбози – ефект като на ваксините срещу коронавирус.

Изобщо, гастроботаниката, която включва и употребата за хранене на цветовете – доста красиви са някои, на растения, чиито корени ядем, е добра, защото хем ни кара да се чувстваме герои – намираме нещо с търсене и после яденето ни става по-здравословно и по-вкусно.

Лайфхакът ни е за повишено внимание. Как да подхождаме към дивите зеленажи в гората? Ами като към гъбите, защото някои гастроботанически видове също могат да бъдат отровни. И силно да наподобяват модните и ядливи полезни видове.

1.       Прочетете и разгледайте снимки на това, което смятате да берете – смартфоните са с вас на разходка, нали са мобилни, така че няма да ви отнеме повече от секунди да потърсите инфо, да сверите това, което виждате като фото на зеленажа и онова, което е пред вас в гората, а като се уверите, че нещата са 1 към 1 – да берете спокойно.

2.       Прочетете и разгледайте клипчета как точно да си приготвите и в каква доза модните зелени храни, за да не стане ефектът обратен. Както винаги напомняме – разликата между здравословното и отровното винаги е само дозата.

Снимка: Баран Рапан