Защо може да се отровим с „фрути ди маре”: Какво да правим с времето в карантина

За да се предпазим, съветите са два – не ядем „фрути ди маре” на съмнителни, нехигиенични, неавторитетни, непрепоръчани места и не ядем много от тях – много значи всичко, което е допълнително върху една скромна порция. Ако ви се струва недостатъчно, повтаряйте си така обичаната от богатите и известните мисъл, която ние научихме, когато правихме интервю с Лаура Биаджоти: „Малкото е красиво”. Е, в случая с морските дарове точно това е формулата на живота и здравето.

Друг лайфхак е свързан с избора ни на такъв тип храна. По-малко хора избират така наречените „коктейли” – или мешаница от „фрути ди маре”. Повечето обаче, неволно и неосъзнато, попадат на тях, когато си поръчват нещо с „морски дарове” в ресторанта: ризото, пица, паста, друго. Първият съвет – и за двата варианта – е да не очакват много.

В евтините пакети бъка от фалшиви стриди, най-често направени от „ракови пръчици/пръстчета”, които на практика се явяват боклука на рибопреработващите предприятия, както сме писали за пилешките „нагети” – БОЙКОТ НА ГРАДУС – те пък са боклукът на месопреработвателите. Също така намиращите се в тези торбички с уж морска храна миди и други „фрути” са продукт на изкуствено производство.

Ако вземаме за вкъщи пакет, хубаво е да погледнем също дали количеството лед е, както се получава де факто 18% или пък е па наука и де юре 7%. Защо ли? Защото си е жива измама, която плащаме достатъчно скъпо даже при евтините „модели”.

В по-скъпите обикновено предимството е на калмарите, а те – по ирония на съдбата, също така най-силно и най-неприятно миришат – та „издават четата”, ако позволите шегата. Защо? Защото са най-евтини и заемат най-много площ. Ако ще купувате, задайте въпрос: „Командорски ли са”. Понеже ще стреснете с познания кои са най-добри продавача, като нищо ще ви препоръча възможно най-вкусния, вместо какъвто падне „коктейлен” плик. За съжаление, даже в по-скъпите морски дреболии превишават количествата кадмий и дрожи. Това пък е лошо, защото повишава риска от проблеми и заболявания на сърцето, храносмилателната и отделителната система, особено на органи, толкова уязвими за коронавируса като съпътстващи – примерно черния дроб, отмиват калция, който е толкова важен за костите ни.