За Енрике Игесиас от Боровица и непозната крепост до Белгорадчишката

семейна изба със сто хектара лозови масиви на стръмния бряг на Дунав край Оряхово. Освен великата местна Гъмза, тук гледат и друг позабравен от нас български вид прекрасно, но бяло грозде – Тамянка, но чудесно им се получава и обичайното за такъв профил земи Шардоне.

Гроздето се бере на ръка – нещо, което е супер рядкост в страни като Франция, и се бутилира на място, което е доста съществено за качеството на получаваното вино. Не е случайно, че именно избата донесе първото злато за България от световния конкурс в Брюксел. Една хижа е мястото, което дава името на новия хит на Северозападния район. Това е малиновото вино от Трастена, от което се прави дори и модния това лято Алкохолен сладолед. Храстите растат по Искърското дефиле – истински рай за „берита”, по-точно в подножието на връх Издримец – една от тайните на Стара планина. Малиновата плантация е още по-мистериозна заради руините на стария манастир Св. Пантелеймон, основан, ако се вярва на местните, още от учениците на Кирил и Методий преди 1150 години. Той пък бил построен върху руините на старо тракийско светилище. Така че, мястото е – както се казва – свещено и магическо, духовно и енергийно. Екологичното малиново вино, което се прави вече десетилетие, вече се бутилира и в комбинация с Мерло.