Нова лаборатория ще следи храните

Министерството на земеделието и храните прави единна независима референтна лаборатория за контрол на качеството на храните. Тя ще се проследява пътя на всички храни до потребителя, независимо къде и как се произвеждат.

Зам.-министър Явор Гечев обяви на среща с представители на браншовите организации от хранителната индустрия, че след Нова година ще заработи и цялостна нова система за проверка на всичко, което влиза в страната ни, окачествено като рисков продукт.

"Ще се проверяват не само количествата, но и качеството, страната - произход, както и проби за ГМО", съобщи още Гечев.

Той каза, че и в момента работят много лаборатории, като 10 от тях, към Българската агенция за контрол на храните (БАБХ),

са национални, регистрирани и като референтни.

Целта да се създаде нова голяма национална референтна лаборатория към структурите на МЗХ е тя да бъде напълно независим

по думите на Гечев орган, в който да влиза втората проба.

Проверките ще бъдат превантивни, на стъпки, или по сигнал.

Пробите ще се съхраняват по няколко месеца в националната референтна лаборатория.

Финансирането на лабораторията може да стане и с европейски средства от Програмата за развитие на селските райони.

Гечев посочи още, че тя може да бъде готова до средата на следващата година.

Зам.-министърът се обяви още за по-голям пазарен дял на българските продукти, които по нищо не отстъпват на тези, от

която и да е магазинна мрежа в Европа.

Той ще настоява и за по-висок дял на българската суровинна продукция в различните производства.

Наскоро стана ясно, че учени от Университета по хранителни технологии в Пловдив и от Техническия университет в Габрово са

разработили метод, който чрез ултразвуков анализ на храни, среди и материали показва качеството на дадената стока.