Изследователи намират решение на продоволствената криза в алкохола

Много хора в северното полукълбо прекараха лятото в търсене на алкохолна напитка в края на деня, за да се отърсят от горещините. Оказва се, че един чай може да е точно това, от което растенията се нуждаят.

Рецензирано проучване, публикувано в четвъртък в списанието Plant and Cell Physiology, показва, че етанолът - или алкохолът - може да помогне на растенията да оцелеят по време на суша, дори и две седмици без вода, съобщава CNN.

Когато растенията са лишени от вода, те естествено произвеждат етанол. Въпреки че причините за производството му са неизвестни, това кара изследователите от Центъра за наука за устойчиви ресурси RIKEN в Япония да изкажат предположението, че даването на алкохол на растенията може да ги предпази от загиване по време на суша.

"Откритието е резултат от процеса на търсене на съединения, които правят растенията устойчиви на стрес", казва Мотоаки Секи, водещ автор на изследването, пред CNN.

Откритията са полезни не само за световните градини, но и за стопанствата, в които се отглеждат важни култури като ориз и пшеница. Устойчивостта на основните култури на суша може да помогне за намаляване на продоволствената несигурност, която в момента засяга много части на света, изострена от горещите вълни, войната в Украйна и проблемите с веригата за доставки.

Изследователите твърдят, че етанолът е "полезен и прост" начин за увеличаване на производството на храни по целия свят по време на суша или недостиг на вода.