Характерните ястия в държави от ЕС стават все по-скъпи: Bloomberg

Повишаването на цените на зехтина е довело до повишаване на цените на характерните ястия в Италия и Испания, въпреки цялостното намаляване на инфлацията, съобщи тази седмица агенция Блумбърг.

Според месечните индекси за пица и паеля, които показват колко харчат италианските и испанските домакинства за приготвянето на тези ястия, разходите за съставки за пица "Маргарита" са се увеличили с 8,2 % на годишна база през септември, докато разходите за приготвяне на паеля са скочили с 20,6 % спрямо година по-рано.

Макар че общата инфлация и в двете страни е доста под тези нива - 5,6 % в Италия и 3,3 % в Испания, цената на ключова съставка се увеличава. В Италия зехтинът е поскъпнал с 43% през миналия месец спрямо година по-рано, а в Испания цената му е скочила още повече - с 67% на годишна база, въпреки че страната е най-големият производител и износител на този основен продукт в света.

Миналия месец световните цени на маслиновото масло достигнаха рекордно високи стойности, като надхвърлиха 8900 долара за тон и се удвоиха спрямо миналата година поради изключително сухото време в Средиземноморието, където се произвеждат две трети от световното производство на маслиново масло.

Сушата вреди на реколтата, както и води до разпространение на вредители и болести. В доклада си от септември Министерството на земеделието на САЩ (USDA) ревизира прогнозата си за световното производство на зехтин през 2022-23 г. до 2,5 млн. тона, което е с една четвърт по-малко както от предходната година, така и от петгодишната средна стойност.

Миналата седмица Европейската комисия също предупреди, че цените на маслиновото масло вероятно ще останат високи за още един сезон.