ДА! KUMO с най-пухкавите палачинки в София: цяло брънч меню с тях

KUMO е ново място и добра идея. Това е заведение за палачинки, но не какви да е, а японски. От тях идва и името, което няма нищо общо с кумо-вата срама. Напротив.

Добрата идея е добре реализирана. Паличинките са по-големи, по-дебели и много по-пухкави от американските, защото са суфле, а с две от тях една върху друга, напълно се засища човек.

Избрахме едни от най-интересните - Крем брюле палачинки с ягоди. Освен основата - прекрасна и пушиста, без ефекти на сол или сухота като американските на някои места, издигнала се като купол над ягодите отстрани в чинията, прекрасно е брюлето, което залива като вулкан всичко. Истинска наслада в най-буквален смисъл! Обичам палачинки, откакто се помня, но не помня в София толкова добре направени.

Другите сладки видове са с домашен шоколад и банан и с домашен карамел, като всеки може да види как ги прави симпатична и усмихната възрастна дама.

Друг клиент в момента на посещението ни беше Александър Сано. Актьорът е нещо като домакин, а начина, по който хапна своите палачинки Бенедикт ни доказа, че няма от какво изобщо да се притесняваме и за солените, които задължително ще опитаме следващия път на това място. Бенедикт-ите са 2 вида: с бекон и с модната сьомга - роял, както ги наричат в софийските брънч заведения. Палачинките сьс сьомга и авокадо крем също е любопитно да се опитат.

Цяло палачинково брънч меню е много добра идея.

До 13 часа човек може да опита не само палачинки, но и яйца в заведението там, където започва една от улиците с най-романтично име в тзи част на Лозенец - Цветна градина. Има бъркани със сирене, чери домати, маслини, свежи салати. Има омлет със същите неща. Има и яйца на очи с авокадо и останалите изброени добавки без сирене.  

Сандвичите са 2 вида: Бикини и Grilled Cheese. Тоест, нотка американско към японското.

При толкова приятни изненади на едно място, силният акцент върху розовото навсякъде и във всичко - от интериора до приборите, може на някой като мен да му идва в повече, но не мога да отрека, че и в това тук има стил. 

Добри думи и за обслужването, които са напълно заслужени.

Борис Ангелов